趣胃攻城師-喬凱Chaocai

雲林海鮮熱炒薑母鴨

地址：中和區莒光路222之5號
電話：(02)8964-6059
營業時間：17:00-02:00
用餐日期：2020/11/08(日)

天氣漸漸變冷了，我想大家一定都非常想吃個熱熱的暖身子，今天就跟家人一起去了雲林海鮮熱炒薑母鴨，其實他跟土城很有名的雲林鵝肉海鮮城是同體系的，應該說就是姊妹店，只不過這間是專門賣薑母鴨的分店，不過又有別於其他薑母鴨店，他還有賣羊肉爐甚至還有熱炒的選項，讓想吃薑母鴨的饕客們可以同時享受不一樣的料理。

進門就能看到看起來非常新鮮的魚類產品，甚至有些還是活跳跳的養在水族箱中供顧客挑選，因為海鮮都是時價，雲林海鮮熱炒薑母鴨也有將價格標示在這區，裡面就是大廚們的料理區，也是一眼可見的，讓人覺得放心許多。

座位區有兩層樓，我們這次是坐一樓，目測約8至10桌，我自己估計整間店能坐滿100-150位，即使坐位看起來這麼多，還是時常訂不到位置，因為大家都太喜歡來這間店小聚了。

店內白飯是可以無限量吃到飽的，我覺得非常適合大胃口的男孩女孩來享用，不過米飯我覺得稍微有點黏，如果配薑母鴨吃會太濕，也有可能是一批一批煮得不太一樣，要碰碰運氣。我們都沒有點熱炒店的飲料，因為通常熱炒店、薑母鴨或羊肉爐店的飲料都會比外面還要貴上許多，建議大家先去延和路上買手搖飲再過來，店家也有賣各種啤酒，如果沒開車的朋友也可以跟朋友小酌幾杯。(喝酒傷身、量力而為、禁止酒駕、未滿18歲請勿飲酒)

因為之前都是來吃薑母鴨，這次特地來吃吃看他們家的羊肉爐，羊肉爐的湯底應該是紅燒口味的，可以看得到上面有一層紅油在最上面，湯頭我覺得很不錯，裡面大概有約10塊的肉塊，不過骨頭偏多肉比較少，肉也比較肥一點點，比較適合喜歡吃肥的朋友點來吃。鴨血沒甚麼腥味，而且也很嫩，玉米是甜玉米不過不知道為什麼，覺得水份較為不足，吃起來有點柴乾。整體來說我覺得羊肉爐滿好吃的，味道跟湯頭都很足夠，去煮這些青菜跟火鍋配料都還是很香很好吃。

 - 鳳梨蝦球 NT200元 - 

因為小朋友很想吃就點了鳳梨蝦球，大概9-10顆蝦子，蝦子不算太大，咬起來沒有太大的爽度，鳳梨是很基本的鳳梨罐頭表現中規中矩，我蠻喜歡他下面有他配苜蓿芽，會覺得比較有層次感，也使整道料理比較爽口。個人覺得有點太貴，等於一顆要20元。

 - 脆皮大腸 NT180元 - 

我覺得這道炸得非常好，整個吃完沒有太大的油膩感，不過有幾塊是真的比較大塊一些，不敢吃的人可能會覺得咬久有個豬肉味，外皮已經詐得非常酥脆，如果有提供蒜段搭配食用應該會更好吃!!! 我覺得稍微貴但還是可以點來吃，畢竟洗大腸也是很費工夫的呢~

 - 樹子炒水蓮 NT100元 - 

這是我覺得全部最好吃的一道菜了，本以為吃起來會非常的油膩，但沒想到特別得爽口，而且主廚的調味也下得剛剛好，不會有過鹹的狀態，樹子的味道炒得很香，還巧妙的搭上胡蘿蔔段，連顏色也照顧到了，可以說是集色香味俱全的一道青菜了，CP值很高，推薦必點~~~

 - 泰式椒麻雞腿 NT150元 - 

接下來就是我很期待的泰式椒麻雞腿，顏色非常的好看，醬料給的量感覺也還算足夠，但味道真的令我失望，不夠酸也不夠辣，感覺就是淺薄版的酸甜醬而已，不過肉質還算嫩，整體來說感覺像是便當店會端出來的泰式椒麻雞腿。

 - 三杯中卷 NT200元 -

其實我們沒有點這道菜，端來之後想說，會不會是我們自己畫錯了菜單(因為三杯類的都放在一起)，中卷我們之前也有點過拉，這次想說改吃雞腿看看，等了大概5分鐘員工還是沒有端走，那應該就真的是我們劃錯菜單欄位，那麼我們就直接開吃拉~~這次裡面沒有加米血有點小失望，不過中卷還是非常的Q彈而且感覺很新鮮，最怕吃海鮮有一個海鮮的腥臭味了，不過這道三杯中卷完全沒有。

 - 三杯雞腿 NT180元 -

送來的時候我們也是滿頭問號，想說會不會是上一道做錯了，這道是拿來補的，因為我們本來就有點這道，就直接動筷品嘗。雞腿我覺得處裡的算很好，味道都有融入道雞腿裡面，不過裡面是很小的小雞腿，吃起來不太滿足，不過後來想想，如果用太大的雞腿，既不美觀也不好食用吧?這道一樣沒有加米血，猜想是不是米血已經沒貨了，味道其實就跟三杯小卷相同，透過一杯酒、一杯麻油、一杯水的大火快炒，配料們都染上香氣，連洋蔥跟九層塔都被我們吃光光~~

攻城師反白碎碎念時間:

用餐結束要去結帳時，發現帳單上直接被多加了一道三杯小卷，我們有吃三杯小卷沒有錯，但在完全沒告知的情況下端到我們的位置上來，上了菜之後又直接算錢在我們的帳單上，真的有一種被強迫消費的感覺，如果今天端了一道特別昂貴的料理該怎麼辦呢?我覺得上錯菜可以直接告知，我們是願意做更換的，而且上錯菜的當下我們也等了一段時間，工作人員都沒有要來做更換或詢問，我覺得非常的不好。最後與櫃台小姐反應後，得知是服務員上錯菜又直接擅自在我們的帳單夾了加點單，是他們的疏失，沒有收此道料理的錢。整體而言我覺得食物水準都在中上，上錯菜真的難免會發生，不影響好吃的程度，以後工城師自己要多留意點餐的狀況。

雲林海鮮熱炒薑母鴨
地址：中和區莒光路222之5號
電話：(02)8964-6059
營業時間：17:00-02:00
用餐日期：2020/11/08(日)

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